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ランゲ地方の中心、モンフォルテ・ダルバ市にワイナリー・モンティはあります。
1996年、パオロ・モンティはモンフォルテ・ダルバにもともとカン
ティーナとして使われていた農家とブッシア、サン・マルティーノ、
ヴァル・ディ・サッコ、カミエとキエゼのぶどう畑を購入しワイン・
ビジネスを始めました。
約10ヘクタールの畑に６種類のぶどう品種を栽培しています。
バルベーラ・ダルバ、ネッビオーロ、ランゲ“ドッシ・ロッシ”を生む
べくカベルネ・ソーヴィニョンとメルロー。白ぶどうはリースリング・レナーノとシャルドネを栽培してランゲ“ラウラ”を生産しています。
醸造からボトリングまでの全作業段階を区分けした、空調システム完備のワイン醸造所を新しく作りました。地下のスペースではワインの瓶熟成、木樽熟成が行われています。
ぶどう畑における細心の管理、最新技術を取り入れた醸造、慎重な熟成段階を経てこそ、すばらしい個性を持つ品質の高いワインが生まれるのです。 |
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MONTI s.a.r.l. - 12065 Monforte d'Alba (Cn) - Loc. San Sebastiano, 39 Italy - Ph. +39.0173.78.391
CCIAA CUNEO n. CN-1996-142727 - Cap. Soc. € 10.000 |
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